咸阳美食攻略
咸阳作为秦朝古都，美食融合了关中平原的醇厚风味。以下是前十名榜单及实用攻略：
- 羊肉泡馍：老白家水盆羊肉为当地百年老店，建议将馍掰碎泡入汤中，配糖蒜食用更地道。
- 肉夹馍：推荐袁记腊汁肉夹馍，选择肥瘦相间的肋条肉，酥脆馍皮与肉香完美结合。
- 凉皮：张记麻酱凉皮为特色，筋道爽滑，可加辣油和醋提升风味。
- 锅盔：乾州锅盔干香耐嚼，适合搭配羊肉汤，保存时间长可作旅行干粮。
- 臊子面：岐山臊子面酸辣开胃，面条筋道，臊子用肉丁和醋熬制，风味独特。
- 葫芦头：春发生葫芦头泡馍以猪大肠烹制，汤头醇厚，处理干净无腥味。
- 荞面饸饹：淳化荞面饸饹健康低脂，常配羊血豆腐，适合养生人群。
- 甑糕：糯米与红枣蒸制而成，甜蜜软糯，李老四甑糕为街头热门小摊。
- 浆水面：发酵浆水酸爽解暑，面条清爽，夏季食用尤佳。
- 辣子蒜羊血：羊血嫩滑配辣蒜汁，麻辣鲜香，敢吃内脏者不可错过。
行程建议：集中游览北门口老街和中山街美食区，多数老店人均消费20-50元。最佳品尝时间为早晚市，避免午间排队。注意部分小吃辛辣，备好消食片。